Om livet vid polcirkeln i Norrland Piteå
Se upp när affären erbjuder äkta lutfisk. Det är inte alls säkert att affären erbjuder äkta vara. I Sverige är inte lutfisk lika populärt som i Norge, men det är ganska många som faktiskt äter det till jul här i landetoch det är med lutfisk som med allt annat, slutresultatet är inte bättre än råvaran. Detta innebär att det måste komma från den högsta kvaliteten av [...]
{ 1 kommentar }
Fortsätt att läsaSpekemat är en traditionell norsk maträtt som består av rökt och saltat kött. Faktum är att det är svårt att hitta någon norsk måltid som har en lika lång tradition som spekemat. I över tusen år har spekematen varit ett vanligt inslag i det norska köket. Maträtten äts ofta med tillbehör som till exempel äggröra, [...]
{ 0 kommentarer }
Fortsätt att läsaDet är fint att få besök från Norge ibland, och det bästa är när det kommer lite saker från gamla landet som inte finns här. Efter att Sunniva har varit på besök i Norge en vecka kom pappa ned över med hon på lördag. Och som alltid när det kommer ett sändebud från Norge är det något extra i [...]
{ 1 kommentar }
Fortsätt att läsaAtt laga mat i lergryta är över 1000 år gammalt, det är en urgammal metod att laga maten i lera. Våra förfäder packade in mat som kött och fisk i lera för att tillaga det över den öppna glöden. Leran gjorde att maten skyddas från att blir bränt och det bästa är att alla smakämnen [...]
{ 0 kommentarer }
Fortsätt att läsaHelgen har gått lugnt och det har inte varit så mycket å ta sig till då vädret inte har varit på vår sida. I går snöade det nästen hela dagen och det skottas till den stora guldmedalj, men vi såg ju att det inte slutat å snö så i morse när vi klev upp var det nya [...]
{ 0 kommentarer }
Fortsätt att läsa
