Om livet vid polcirkeln i Norrland Piteå
”Slobben” eller det som på rikssvenska kallas för ”kolbulla” är en god gammal maträtt att tillaga ute i naturen. Måste tillagas över öppen äld i en gjutjärnspanna. Recept på slobben 2 delar vetemjöl 1 del korn eller rågmjöl Vatten, tills degen är lagomt lös salt, efter behag Rimmad fläsk etter önska. Stek fläsk, häll på smeten, stek [...]
{ 1 kommentar }
Fortsätt att läsaSe upp när affären erbjuder äkta lutfisk. Det är inte alls säkert att affären erbjuder äkta vara. I Sverige är inte lutfisk lika populärt som i Norge, men det är ganska många som faktiskt äter det till jul här i landetoch det är med lutfisk som med allt annat, slutresultatet är inte bättre än råvaran. Detta innebär att det måste komma från den högsta kvaliteten av [...]
{ 1 kommentar }
Fortsätt att läsaGrattis Norge, Grattis till alla norrmän i Sverige. I dag är det Norges nationaldag och för oss norrmän som bor i Sverige är det inte något annat än en helt vanlig dag med jobb. ”Bunad” och ”lusekofte” får ligga kvar i garderoben i dag, men jag skal se om jag hittar våra Norska flagg och [...]
{ 0 kommentarer }
Fortsätt att läsaBoknafisk – Detta är en gammal form av tørfisk men som har varit i salt lake innan den hänges upp på gälar eller väggar. Boknafisk är inte alltid så torkad som igenom torkad ”stock fisk” Boknafisk torkas i alt från 4-5 dagar till en månad för den vattnas ut och kokas. Boknafisk kan också efter torkning frysas. Boknafisk har [...]
{ 2 kommentarer }
Fortsätt att läsaÅ va en härlig morgon, vakna upp till kaffe på sängen från mitt hjärta med besked om att kliva upp till Melodikrysset på radion. Melodikrysset är ett jätte gammalt radioprogram som vis nog skal vara över 45 år och lika populär i dag. I värtfall så är vi som landets pensionärerna och kliver upp klockan [...]
{ 1 kommentar }
Fortsätt att läsa
